PreGel的Fortefrutto是使用鲜果生产的浓缩拌酱，首创于20世纪70年代。本产品生产冰糕与冰淇淋的理想原料。使用Fortefrutto的优点之一则是它的口味与质量恒久如一。这些产品也可以与鲜果混合，增强冰淇淋的香味，带来更加诱人的色泽，也可以用于蛋糕、冻糕及其他糕点生产中。